ホーチミン市、食品のトレーサビリティ強化と品質管理を実施
【要点】ホーチミン市は食品の安全性を強化するため、トレーサビリティの向上を図る。具体的には、スーパーマーケットやコンビニ、卸売市場に対し、全ての食品に対して完全な情報提供を義務付け、トレーサビリティ技術を活用する方針を示した。これにより、消費者の信頼を高めることを目指している。
【実務影響】日本企業は、食品関連事業において新たな規制に対応する必要があり、特にトレーサビリティの確保が求められるため、サプライチェーン管理の見直しが重要となる。